台灣 食物 歷史、台灣菜、赤牛麵館在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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台灣 食物 歷史在赤牛麵沒有牛肉！二林第一公有市場古早麵 - 爆肝護士的玩樂記事的討論與評價
話說回來，赤牛麵就是因為第一代老闆名字叫做「赤牛」煮的麵就叫做「赤牛麵」，所以一塊牛肉也沒有，提供的是古早味的麵食，招牌的赤牛麵就是大家印象中的 ...
台灣 食物 歷史在赤牛麵- 维基百科，自由的百科全书的討論與評價
赤牛麵 之所以著名主要來自於它的湯頭、肉燥和獨特的醬料，主材料除了麵條以外還能替換為米粉、粿條，另外也可以搭配肉捲、肉丸與青菜。 其中湯頭以豬大骨熬製，再以特殊的 ...
台灣 食物 歷史在[二林] 肯定是吃不到牛肉的「赤牛麵」的討論與評價
位於二林鎮第一公有市場內，已經有六、七十年歷史的赤牛麵，不是牛肉麵，而是上面佐以炸豬皮、肉燥、蝦米的古早味湯麵。這麵的名字是來自於第一代老 ...
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台灣 食物 歷史在【彰化。二林美食】赤牛麵&阿源炸粿。80年老店。市場美食 ...的討論與評價
到彰化旅行時路經二林正值用餐時間收尋到市場裡的在地美食赤牛麵&阿源炸粿由二林第一公有市場入口進來馬上發現它的蹤跡先來一盤在地飄香超過80年以上的好味道~炸 ...
台灣 食物 歷史在彰化｜二林市場內赤牛麵@ Nealの儲思盆 - 隨意窩的討論與評價
赤牛麵 並非牛肉麵，而因創始者廖全得（1909年－？）的綽號「赤牛仔伯」而得名。日治時代廖全得曾跟隨數個辦桌的師傅學習料理手藝，後來因為第二次世界大戰的原因，台灣 ...
台灣 食物 歷史在赤牛麵的討論與評價
彰化二林著名的小吃"赤牛麵"是與台南擔仔麵及彰化貓鼠麵齊名的小吃來到二林怎麼能不來品嚐一下呢這家位在二林鎮第一公有市場內的小店至今已有七十多年的歷史在當地算是 ...
台灣 食物 歷史在[彰化‧二林鎮]傳統古早味‧沒有牛肉的赤牛麵 - 峰大的生活札記的討論與評價
這就是招牌的【赤牛麵】啦！我還加了一個貢丸。上頭可以看到肉燥，還有炸豬皮的蹤跡，一旁還有一個肉捲 ...
台灣 食物 歷史在彰化二林---赤牛麵 - Spa初心 台丸的討論與評價
赤牛麵 的肉燥包含瘦肉、肥肉和肉皮。麵條選用黃扁麵，這種麵條我真的只有在彰化吃過，別縣市沒吃過。除了黃麵、肉燥還有一堆豆芽菜。
台灣 食物 歷史在赤牛麵- 網友評價、菜單| 彰化二林鎮小吃 - 愛食記的討論與評價
彰化赤牛麵與貓鼠麵、台南擔仔麵並列為台灣三大麵，赤牛麵就隱身在彰化二林公有市場的巷弄小攤內，是一間飄香八十年的古早味麵攤，這美味你吃過嗎？